Sugar alcohols
Sugar alcohols
Organic compounds with one hydroxyl group attached to each carbon atom; typically derived from sugars; because they contain multiple –OH groups, they are classified as polyols; includes mannitol, sorbitol, xylitol, lactitol, isomalt, maltitol, and HSH.
Quantity
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- (27)
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Molecular Weight (g/mol)
- (166)
- (80)
- (34)
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Percent Purity
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Grade
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- (16)
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Melting Point
- (52)
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